Carnes selectas a la brasa
Piezas escogidas una a una, preparadas tradicionalmente y llevadas a la brasa en su punto justo.
Asador en Málaga
« Donde querrás volver una y otra vez »
Bienvenidos a don Joaquín, Asador Tradicional en Málaga
En el corazón del Valle del Guadalhorce, Don Joaquín mantiene viva la tradición de la brasa y la cocina de siempre. En nuestro restaurante entre Pizarra y Álora, el fuego no solo cocina, sino que despierta recuerdos de aquellas comidas familiares que tanto añoramos.
Cada bocado de nuestras carnes y verduras frescas te transportará a esa cocina tradicional que te hace sentir en casa, creando nuevos momentos inolvidables alrededor del fuego, como los de antes, como los de siempre. Un lugar al que siempre querras volver.
El corazón de nuestro asador
Donde las brasas mantienen
viva la llama de nuestra cocina tradicional
En la mesa, el sabor de siempre
Ese momento previo al primer bocado es una expectativa llena de placeres, donde el aroma, la textura y la promesa del sabor predisponen a nuestro deleite.
Productos de la tierra a su mesa
Respetamos el tiempo de cada producto; no alteramos la naturaleza y utilizamos alimentos propios de su temporada.
Lechazo asado con sello de autenticidad
Formamos parte de la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, siendo uno de los pocos asadores de Andalucía con este reconocimiento.
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Haz posible que otros puedan experimentar lo que a ti te ha hecho feliz.
Un homenaje a la herencia culinaria española
Descubre las jornadas gastronómicas de Don Joaquín
A tu servicio, a tu gusto
Domingo a jueves de 12:00 a 20:30
(cocina de 13:00 a 20:00)
Viernes y sábado de 12:00 a 23:00
(cocina de 13:00 a 22:00)
Cocina non-stop
Denominación de origen
El maridaje perfecto es una danza sublime
entre los sabores del plato y las notas del vino.
Opiniones de quienes ya han vivido la experiencia Don Joaquín
Nuestros clientes lo cuentan mejor que nadie
Preguntas frecuentes sobre nuestro asador en Málaga
¿Dónde se encuentra el Asador Don Joaquín en Málaga?
Nuestro asador en Málaga está situado entre Álora y Pizarra, en pleno Valle del Guadalhorce, rodeado de naturaleza y con fácil acceso desde Málaga capital.
¿Qué carnes a la brasa se pueden disfrutar en el asador?
Trabajamos con carnes selectas, como el lechazo de Castilla y León, el cochinillo segoviano o el chivo malagueño, respetando el producto y su punto exacto.
¿Es necesario reservar para comer en el asador Don Joaquín?
Sí, especialmente fines de semana y fechas señaladas. Recomendamos reservar con antelación para asegurar mesa en nuestro asador.
¿Qué hace diferente a este asador malagueño?
La combinación de brasa de encina, producto de calidad, entorno natural y una forma de entender la cocina sin prisas, como se ha hecho siempre.