Don Joaquín es el asador de horno tradicional
Referencia del Valle del Guadalhorce
Carnes de primerísima calidad y productos de la huerta en temporada
Asados con mimo al fuego de leña de encina, lo que les confiere un sabor único
Ahora Don Joaquín abre su cocina de fuego
Para que también puedas disfrutarla en casa siempre que te apetezca
Reservar en el restaurante es la experiencia máxima
A Don Joaquín se viene sin prisas: siéntate y tómate tu tiempo para disfrutar de nuestras carnes, verduras y guisos regados con la selección de vinos de nuestra bodega particular.
Tanto si ya conoces la carta como si estás iniciándote en nuestra cocina de fuego, cada visita te dejará un sabor inconfundible pero diferente.
En Don Joaquín repites siempre.
Cuando quieras y lo que quieras
Joaquín Barra está abierto desde por la mañana hasta por la noche, sirviendo cañas y tapas, almuerzos, copas, cenas… Disfruta de charlas y reencuentros en un ambiente relajado donde tanto si solo tienes un rato como si te gusta darte tu tiempo, disfrutarás de una auténtica experiencia en Don Joaquín.
Buena compañía, buena atención y calidad incomparable.
Si aquí lo tienes todo, déjate llevar.
Pepa siempre es la madre del cordero…
… del chivo lechal y del cochinillo, de los guisos delicados e intensos y de las verduras asadas. Su dominio del fuego ha inspirado nuestra cocina, dejando un legado que ha contribuido a llevar el restaurante a lo más alto.
Ahora te llevamos a casa todo su saber y su sabor para que los disfrutes siempre que te apetezca en compañía de los tuyos.
a experiencia completa DON JOAQUÍN HOSTAL…
Descansar en un paraje natural inigualable, en pleno Valle del Guadalhorce, tras haber disfrutado de una experiencia gastronómica para todos los sentidos.
Descansar en Don Joaquín Hostal es el disfrute de una experiencia 360º.
Cuidamos cada detalle para que te sientas como en casa.
RESERVA ONLINE
Disfruta de un entorno histórico y natural inigualable
Don Joaquín está entre Pizarra y Álora, preciosos pueblos del Valle del Guadalhorce en el corazón de Málaga. Venir hasta aquí te brinda la posibilidad de conocer una economía de proximidad basada en la fértil huerta del valle, su rico patrimonio monumental diseminado por toda la comarca, multitud de actividades al aire libre y espacios naturales tan impresionantes como El Caminito del Rey.
Visitar Don Joaquín es una experiencia que trasciende del propio restaurante.
Una tradición que se proyecta al futuro
Asador Don Joaquín es la obra de una dinastía dedicada a la Cocina de fuego. Una pasión que hunde sus raíces en la primera generación familiar cuyos descendientes han continuado profundizando en el saber atesorado, viajando incesantemente para descubrir otras gastronomías e investigando nuevas técnicas para aplicarlas hasta llevar el restaurante a lo más alto.
El reconocimiento actual de Don Joaquín es el fruto de esa llama siempre viva.
Hay algo en el fuego que congrega a su alrededor reuniones y comidas desde el principio de los tiempos. Ese espíritu es el que inspira Don Joaquín, un asador tradicional sustentado en carnes y productos de la huerta de altísima calidad donde el crepitar de las brasas y el aroma de la encina envuelven toda nuestra cocina.
Don Joaquín es el sabor del fuego.
