Reputación
Compromiso con la excelencia
Nuestros sellos de calidad
En Don Joaquín, la búsqueda de la excelencia no es solo una filosofía, es un compromiso que se refleja en cada uno de los reconocimientos que avalan nuestra trayectoria. Estos sellos de calidad son el testimonio de nuestro esfuerzo por ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.
Raíces en la tradición
Nuestro vínculo con la IGP Lechazo de Castilla y León y nuestra pertenencia a la Asociación de asadores de lechazo de Castilla y León nos sitúan en la élite de los establecimientos especializados en esta joya gastronómica. Este reconocimiento certifica nuestra maestría en la preparación de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía castellana.
Sabor local
El distintivo de Chivo Lechal Malagueño representa nuestro compromiso con los productos de proximidad y la gastronomía local. Este sello garantiza la autenticidad y calidad superior de uno de los productos más representativos de nuestra tierra.
Embajadores de Málaga
Los reconocimientos otorgados por la Diputación Provincial de Málaga y el sello «Sabor a Málaga» nos acreditan como embajadores de la gastronomía malagueña. Estos distintivos certifican nuestro compromiso con los productos autóctonos de la provincia y nuestra labor en la promoción de la cultura gastronómica local.
Reconocimiento internacional
La distinción «Traveler’s Choice 2022» refleja la satisfacción de nuestros comensales y nos posiciona como un referente gastronómico reconocido internacionalmente. Este galardón es especialmente significativo por provenir directamente de las experiencias y valoraciones de nuestros clientes.
Excelencia con sello Halal
La certificación Halal avala la integridad de nuestros procesos y nos permite ofrecer una experiencia gastronómica confiable y respetuosa con las tradiciones islámicas. Es una garantía de calidad que refuerza nuestro compromiso con una cocina consciente y accesible para todos.
Estos reconocimientos no son solo sellos en nuestra pared; son el reflejo de un trabajo constante por mantener los más altos estándares de calidad, respetando la tradición mientras innovamos en cada plato. En Don Joaquín, cada distinción nos impulsa a seguir mejorando, manteniendo vivo nuestro compromiso con la excelencia gastronómica y el servicio excepcional que nuestros clientes merecen.
Horario:
De domingo a jueves de 13:00h a 20:00h.
Viernes y sábado de 13:00h a 23:00h.