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Cart Don Joaquín
Jamón Ibérico de Bellota. D.O. Guijuelo (100 gr. aprox.)Cured Iberian ham. Designation of Origin Guijuelo
€20,00
Jamón Ibérico de Bellota. D.O. Guijuelo (media ración)Cured Iberian ham (half platter). Designation of Origin Guijuelo
€15,00
Queso Manchego DD.OO. (200 gr. aprox.)Manchego cheese
€16,50
Queso Manchego DD.OO. (media ración)Manchego cheese D.O. (half platter)
€12,00
Combinado de morcilla y chorizo de Burgos al horno de leña (200 gr. aprox.)Burgos black pudding and chorizo roasted in a wood-fired oven
€10,00
Combinado jamón Ibérico y queso Manchego DD.OO (150 gr. aprox.)Platter of Iberian ham and Manchego cheese
€18,00
Cecina de Astorga (León)Cured meat from Astorga (León)
€18,00
Anchoas del Cantábrico (6 ud.)Anchovies from the Bay of Biscay
€15,00
Berenjenas con miel de caña (6 ud.)Aubergines with golden syrup
€9,00
Setas con salsa de queso cabralesMushrooms in Cabrales cheese sauce
€10,00
Pimientos del piquillo rellenos de langostinos (6 ud.)Piquillo peppers stuffed with prawns
€14,00
Langostinos pilpil (12 ud.)Pilpil prawns
€12,00
Revuelto Navarro de setas, langostinos y jamón ibéricoNavarre-style mushrooms, prawns and Iberian ham sautéed with egg
€12,00
Revuelto Navarro de habitas tiernas, langostinos y jamón ibéricoIt is a long established fact that a reader
€12,00
Revuelto de morcilla de arroz de BurgosIt is a long established fact that a reader
€12,00
Parrillada de verduras de temporadaMixed grilled seasonal vegetables
€12,00
Mollejas (300g aprox)Sweetbread
€18,00
Morcilla con tomateBlood sausage with tomato
€10,00
Boletus con foie de pato, salsa de trufa y huevosBlood sausage with tomato
€18,00
Ensalada de lechugas variadas con crujiente de langostinos y piñonesMixed lettuce salad with crispy prawns and pinenuts
€10,00
Ensalada tropicalTropical salad
€11,00
Ensalada especial Don JoaquínSpecial Don Joaquín salad
€9,00
Ensalada CésarCeasar Salad
€10,00
Cogollos de Tudela con anchoas del CantábricoTudela buds with anchovies from the Cantabrian Sea
€16,50
Cogollos de Tudela con ventresca de atún y pimientos del piquilloTudela buds with tuna belly and piquillo peppers
€16,00
Surtido de cogollos, anchoas del cantábrico y ventresca de atúnAssortment of buds, anchovies from the Cantabrian Sea and tuna belly
€16,00
Sopa de picadilloPicadillo clear soup
€4,50
Sopa puchero tradicionalTraditional stew soup
€4,50
Judiones de la GranjaGiant white beans
€12,00
Tapa de judiones de la GranjaTapa of giant white beans
€4,50
Ibéricos de Cerdo. Solomillo (250 gr. aprox.)Sirloin steak
€14,00
Ibéricos de Cerdo. Secreto (250 gr. aprox.)Styled pork fillet
€14,00
Ibéricos de Cerdo. Espiga (250 gr. aprox.)Select Iberian pork loin cut
€14,00
Ibéricos de Cerdo. Presa (250 gr. aprox.)Pork loin
€14,50
Ternera. Solomillo (350 gr. aprox.)Beef sirloin
€24,00
Ternera. Solomillo frito al aceite de ajo (350 gr. aprox.)Beef sirloin fried in garlic oil
€24,00
Ternera. Chuletón (500 gr. aprox.)500 g T-bone beefsteak (approx.)
€26,00
Ternera. Entrecot (350 gr. aprox.)Entrecôte
€18,00
Cordero. Cuarto de lechazoSuckling lamb quarter
39,50
Cordero. Chuletillas a la parrillaGrilled lamb chops
18,00
Cordero. Pierna al horno de leña (600 gr. aprox.)Leg of lamb roasted in wood-fired oven
20,00
Cordero. Paletilla al horno de leña (450 gr. aprox.)Lamb shoulder roasted in wood-fired oven
€23,00
Cordero. Pincho de TraspinedoTraspinedo brochette
€18,00
Cochinillo. Cuarto de tostón segoviano1/4 Roast suckling pig from Segovia
€39,50
Ración de CochinilloSuckling pig portion
€26,00
Brocheta de langostinosPrawn skewer
€14,00
Pez espada con nuestro aliño de ajo y perejilSwordfish with our garlic and parsley seasoning
€14,00
Filetes de rosada a la plancha o fritaGrilled or fried kingklip fillets
€12,50
Lomo de bacalao a la RiojanaRioja-style cod loin
€15,50
Lomo de bacalao estilo caseroHomestyle cod loin
€15,50
Lubina a la espaldaSea bass back
€13,50
Dorada a la espaldaGilthead bream back
€13,50
Filete de pollo empanadoChicken steak coated in breadcrumbs
€9,50
Filete de pollo a la planchaGrilled chicken steak
€9,50
Filete de pollo a la pimientaChicken steak with pepper
€10,50
Combinado infantil: hamburguesa, croquetas, filete empanado de pollo y patatas fritasKids’ Meal Mix: hamburger, croquettes, breaded chicken steak and French fries
€9,50
Croquetas caseras de pucheroHome made croquettes
€8,50
Flan de huevo. El de toda la vidaEgg crème caramel. The N.1 classic
€4,50
Flan de Baileys. Sabor clásico con un toque de licorBaileys crème caramel. A classic taste with a touch of liqueur
€4,50
Flan de chocolate blanco. Tradición para los más golososWhite chocolate crème caramel. Tradition for the sweet-toothed
€4,50
Tarta de queso. Un dulce que sabe a besoCheesecake. A sweet thing tasting like a kiss
€4,50
Tarta de galleta. La especialidad de la abuelaCookie cake. Granny’s special
€4,50
Pudin de frutas con pasas. Un invitado inglés en la mesaFruits and raisins pudding. An English guest at the table
€4,50
Natillas de huevo. Las más caserasEgg custard. A most home made dessert
€4,50
Arroz con leche. Delicia de fama mundialRice pudding. The N.1 classic
€4,50
Tocino de cielo. Un gozo divinoTocino de cielo. A heavenly Spanish dessert
€4,50
Brownie. Suspiros de bizcochoBrownie. Sponge cake-shaped sighs
€4,50
Brownie con sopa de chocolate blanco. El postre de los muy chocolaterosBrownie with white chocolate. The chocolate lovers’ dessert
€6,00
Brownie con helado de vainilla. Explosión de sabores en el paladarBrownie with vanilla ice cream. An explosion of flavours in your mouth
€6,00
Milhojas de crema y nata. Copas de puro dulceCream and custard millefeuille. Layers of pure sweetness
€4,50
Milhojas de nata con chocolate caliente. El acompañamiento perfectoCustard millefeuille with hot. The perfect companion
€5,50
Frutas de temporada. Del huerto a la mesaSeasonal fruit. From the orchard to your table
€4,50