Carretera de Álora, Km 2.5
952 48 46 94 680 536 387
Abierto de L - D de 6:30 a 23:00h

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Don JoaquínAires castellanos y tradicionales

Entre sus fogones, y su horno de leña, se elabora una cuidada selección de platos que combinan los productos de temporada de la huerta con las más jugosas de las carnes, el auténtico lechazo de Castilla y León y el cochinillo al más puro estilo segoviano, sin olvidar el chivo lechal malagueño. Los sabores quedan envueltos por el entorno rústico, de materiales cálidos y decoración contemporánea, de su restaurante.
Respeto
Todas nuestras carnes son asadas con mimo, respeto y profesionalidad.
Sabor
Potenciamos cada sabor en su justa medida, para lograr la combinación perfecta en cada uno de nuestros platos.
Cocina con aires castellanos
Calidad
El factor fundamental de nuestra buena comida es la calidad de la materia prima.
Variedad
Combinamos productos de temporada de la huerta con las carnes más jugosas, cocinadas en su punto, productos frescos del día, recién traídos del mercado.

Haz tu reserva online¿Te vienes a Don Joaquín?

Cocina non-stopHorario

Cocina abierta durante todo el día 
Lunes - Viernes
06:30 a 23:00 H
Sábado y Domingo
07:00 a 23:00 H
Del 18 de Junio al 2 de Agosto
(ambos inclusive)
cerrado por vacaciones
TripAdvisor Asador Don Joaquín opiniones

Horno TradicionalLeña de Encina

Fomentamos la elaboración original del cordero lechal y el cochinillo asados en horno tradicional de ladrillo y adobe, alimentado con fuego de leña de encina.

El barro, el fuego y el sabor que aporta el horno de leña son las claves de la tradición y maestría que aporta el plato más sabroso y renombrado de la cocina castellano leonesa.

 

NuestrasEspecialidades

Cochinilloasado

Chuletóna la brasa

Lechazoal horno de leña

El LechazoTradición & Maestría

La Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León te ofrece una experiencia gastronómica autentica, donde se unen tradición y maestría de forma insuperable.

Especialistas en la cocina del Lechazo de Castilla y León al horno de leña con certificación IGP que asegura a nuestros clientes el origen y la calidad de nuestros productos.

 

IGP Lechazo y Asociación Asadores Castilla y León

¿Tienes hambre?Descubre nuetros platos

Cart Don Joaquín
Jamón Ibérico de Bellota. D.O. Guijuelo (100 gr. aprox.)Cured Iberian ham. Designation of Origin Guijuelo
€20,00
Jamón Ibérico de Bellota. D.O. Guijuelo (media ración)Cured Iberian ham (half platter). Designation of Origin Guijuelo
€15,00
Queso Manchego DD.OO. (200 gr. aprox.)Manchego cheese
€16,50
Queso Manchego DD.OO. (media ración)Manchego cheese D.O. (half platter)
€12,00
Combinado de morcilla y chorizo de Burgos al horno de leña (200 gr. aprox.)Burgos black pudding and chorizo roasted in a wood-fired oven
€10,00
Combinado jamón Ibérico y queso Manchego DD.OO (150 gr. aprox.)Platter of Iberian ham and Manchego cheese
€18,00
Cecina de Astorga (León)Cured meat from Astorga (León)
€18,00
Anchoas del Cantábrico (6 ud.)Anchovies from the Bay of Biscay
€15,00
Berenjenas con miel de caña (6 ud.)Aubergines with golden syrup
€9,00
Setas con salsa de queso cabralesMushrooms in Cabrales cheese sauce
€10,00
Pimientos del piquillo rellenos de langostinos (6 ud.)Piquillo peppers stuffed with prawns
€14,00
Langostinos pilpil (12 ud.)Pilpil prawns
€12,00
Revuelto Navarro de setas, langostinos y jamón ibéricoNavarre-style mushrooms, prawns and Iberian ham sautéed with egg
€12,00
Revuelto Navarro de habitas tiernas, langostinos y jamón ibéricoIt is a long established fact that a reader
€12,00
Revuelto de morcilla de arroz de BurgosIt is a long established fact that a reader
€12,00
Parrillada de verduras de temporadaMixed grilled seasonal vegetables
€12,00
Mollejas (300g aprox)Sweetbread
€18,00
Morcilla con tomateBlood sausage with tomato
€10,00
Boletus con foie de pato, salsa de trufa y huevosBlood sausage with tomato
€18,00
Ensalada de lechugas variadas con crujiente de langostinos y piñonesMixed lettuce salad with crispy prawns and pinenuts
€10,00
Ensalada tropicalTropical salad
€11,00
Ensalada especial Don JoaquínSpecial Don Joaquín salad
€9,00
Ensalada CésarCeasar Salad
€10,00
Cogollos de Tudela con anchoas del CantábricoTudela buds with anchovies from the Cantabrian Sea
€16,50
Cogollos de Tudela con ventresca de atún y pimientos del piquilloTudela buds with tuna belly and piquillo peppers
€16,00
Surtido de cogollos, anchoas del cantábrico y ventresca de atúnAssortment of buds, anchovies from the Cantabrian Sea and tuna belly
€16,00
Sopa de picadilloPicadillo clear soup
€4,50
Sopa puchero tradicionalTraditional stew soup
€4,50
Judiones de la GranjaGiant white beans
€12,00
Tapa de judiones de la GranjaTapa of giant white beans
€4,50
Ibéricos de Cerdo. Solomillo (250 gr. aprox.)Sirloin steak
€14,00
Ibéricos de Cerdo. Secreto (250 gr. aprox.)Styled pork fillet
€14,00
Ibéricos de Cerdo. Espiga (250 gr. aprox.)Select Iberian pork loin cut
€14,00
Ibéricos de Cerdo. Presa (250 gr. aprox.)Pork loin
€14,50
Ternera. Solomillo (350 gr. aprox.)Beef sirloin
€24,00
Ternera. Solomillo frito al aceite de ajo (350 gr. aprox.)Beef sirloin fried in garlic oil
€24,00
Ternera. Chuletón (500 gr. aprox.)500 g T-bone beefsteak (approx.)
€26,00
Ternera. Entrecot (350 gr. aprox.)Entrecôte
€18,00
Cordero. Cuarto de lechazoSuckling lamb quarter
39,50
Cordero. Chuletillas a la parrillaGrilled lamb chops
18,00
Cordero. Pierna al horno de leña (600 gr. aprox.)Leg of lamb roasted in wood-fired oven
20,00
Cordero. Paletilla al horno de leña (450 gr. aprox.)Lamb shoulder roasted in wood-fired oven
€23,00
Cordero. Pincho de TraspinedoTraspinedo brochette
€18,00
Cochinillo. Cuarto de tostón segoviano1/4 Roast suckling pig from Segovia
€39,50
Ración de CochinilloSuckling pig portion
€26,00
Brocheta de langostinosPrawn skewer
€14,00
Pez espada con nuestro aliño de ajo y perejilSwordfish with our garlic and parsley seasoning
€14,00
Filetes de rosada a la plancha o fritaGrilled or fried kingklip fillets
€12,50
Lomo de bacalao a la RiojanaRioja-style cod loin
€15,50
Lomo de bacalao estilo caseroHomestyle cod loin
€15,50
Lubina a la espaldaSea bass back
€13,50
Dorada a la espaldaGilthead bream back
€13,50
Filete de pollo empanadoChicken steak coated in breadcrumbs
€9,50
Filete de pollo a la planchaGrilled chicken steak
€9,50
Filete de pollo a la pimientaChicken steak with pepper
€10,50
Combinado infantil: hamburguesa, croquetas, filete empanado de pollo y patatas fritasKids’ Meal Mix: hamburger, croquettes, breaded chicken steak and French fries
€9,50
Croquetas caseras de pucheroHome made croquettes
€8,50
Flan de huevo. El de toda la vidaEgg crème caramel. The N.1 classic
€4,50
Flan de Baileys. Sabor clásico con un toque de licorBaileys crème caramel. A classic taste with a touch of liqueur
€4,50
Flan de chocolate blanco. Tradición para los más golososWhite chocolate crème caramel. Tradition for the sweet-toothed
€4,50
Tarta de queso. Un dulce que sabe a besoCheesecake. A sweet thing tasting like a kiss
€4,50
Tarta de galleta. La especialidad de la abuelaCookie cake. Granny’s special
€4,50
Pudin de frutas con pasas. Un invitado inglés en la mesaFruits and raisins pudding. An English guest at the table
€4,50
Natillas de huevo. Las más caserasEgg custard. A most home made dessert
€4,50
Arroz con leche. Delicia de fama mundialRice pudding. The N.1 classic
€4,50
Tocino de cielo. Un gozo divinoTocino de cielo. A heavenly Spanish dessert
€4,50
Brownie. Suspiros de bizcochoBrownie. Sponge cake-shaped sighs
€4,50
Brownie con sopa de chocolate blanco. El postre de los muy chocolaterosBrownie with white chocolate. The chocolate lovers’ dessert
€6,00
Brownie con helado de vainilla. Explosión de sabores en el paladarBrownie with vanilla ice cream. An explosion of flavours in your mouth
€6,00
Milhojas de crema y nata. Copas de puro dulceCream and custard millefeuille. Layers of pure sweetness
€4,50
Milhojas de nata con chocolate caliente. El acompañamiento perfectoCustard millefeuille with hot. The perfect companion
€5,50
Frutas de temporada. Del huerto a la mesaSeasonal fruit. From the orchard to your table
€4,50

Pasión porLa cocina tradicional

Entre Álora y Pizarra, Don Joaquín invita a viajeros y caminantes a hacer un alto en el camino y disfrutar de la cocina más tradicional. Como homenaje a su fundador (Joaquín Postigo), su hija y su yerno, Flores y Juan, continúan su espíritu familiar imprimiendo en él su cuidada selección de platos, en las que ofrecen lo mejor de la cocina española: caldos del norte, asados de la meseta y manjares típicos del sur con #saboramálaga.

NuestrosEventos

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XIV Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León.

del 23 de abril al 2 de mayo

Como muchos de vosotros ya sabéis, la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León organiza, entre los días 23 de abril al 2 de mayo de 2018, la XIV edición de los llamados Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León.

La iniciativa, desarrollada desde hace ya 14 años, tiene lugar cuando llega la primavera, destacando la participación de los más de 40 establecimientos asociados.

En estos días, podréis saborear el Lechazo Asado en horno de leña tradicional, como plato estrella:
«El barro, el fuego y el sabor que aporta el horno de leña, son las claves de la tradición y maestría que aporta el plato más sabroso y renombrado de la cocina castellanoleonesa»

Nuestros clientesopinan...

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Muy buena cena
Personal muy atento y agradable. La comida toda buenísima, en esta ocasión elegimos ensalada de langostinos y pimientos al piquillo, a cual plato más bueno. De segundo chuleton y solomillo de ternera, no es la mejor ternera que he probado pero de buena calidad y en el punto perfecto. La tarta de queso para el postre deliciosa. La cerveza de bodega(estrella galicia) súper buena, el vino normalito y demasiado frío.
En general cena casi perfecta, recomiendo este lugar tan acogedor y profesional.

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juan9595

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Servicio excelente, calidad de los productos un 10, carta de vinos expectacular.
El cordero asado impresionante, el cochinillo un lujo, las carnes un geniales.
Recomendable los huevos con trufa y setas, el atún, la ensaladilla rusa...las croquetas en fin todo...

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Andres Miguel Naranjo Fernandez

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Excelente
Magnífico asador castellano en Andalucía. De calidad sublime sus asados de cochinillo, chivo malagueño o cordero... Eso no quita el poder saborear platos de cuchara deliciosos como los judiones... Las chuletitas de cordero las mejores que hemos probado de Despeñaperros para abajo... Postres caseros y vinos de gran calidad y distintas denominaciones de origen completan una carta magnífica. Muy, muy recomendable.

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DELINARESS

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ASADOR de RECONOCIDO PRESTIGIO y CALIDAD
Excelente calidad. Precio un poco alto, pero merece la pena visitar el establecimiento. Seguro que vuelves a repetir. Antonio Banderas entre sus visitantes ilustres.

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Francisco Javie... S




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Málaga
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