Don JoaquínAires castellanos y tradicionales
Respeto
Sabor
Calidad
Variedad
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Cocina non-stopHorario
Lunes - Domingo
Horno TradicionalLeña de Encina
Fomentamos la elaboración original del cordero lechal y el cochinillo asados en horno tradicional de ladrillo y adobe, alimentado con fuego de leña de encina.
El barro, el fuego y el sabor que aporta el horno de leña son las claves de la tradición y maestría que aporta el plato más sabroso y renombrado de la cocina castellano leonesa.
NuestrasEspecialidades
Cochinilloasado
Chuletóna la brasa
Lechazoal horno de leña
El LechazoTradición & Maestría
La Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León te ofrece una experiencia gastronómica autentica, donde se unen tradición y maestría de forma insuperable.
Especialistas en la cocina del Lechazo de Castilla y León al horno de leña con certificación IGP que asegura a nuestros clientes el origen y la calidad de nuestros productos.
¿Tienes hambre?Descubre nuetros platos
Pasión porLa cocina tradicional
NuestrosEventos
Jornadas del Pincho de Traspinedo
del 4 al 6 de Octubre
El pincho de lechazo al más puro estilo traspinedo será el protagonista los días 4, 5 y 6 de octubre en nuestro restaurante.
Este manjar es una especialidad de la zona pucelana de Traspinedo, cuyos inicios se remontan al siglo XIX, como una forma rápida y fácil de comer caliente sin necesidad de utilizar utensilios de cocina.
Este año, Teo López, gerente y maestro asador del mesón Entre Brasas y Sarmiento repite al mando de nuestras brasas para acercarnos esta delicia gastronómica castellana.
¡Ven a disfrutarlo a Asador Don Joaquín!
Nuestros clientesopinan...
Muy buena cena
Personal muy atento y agradable. La comida toda buenísima, en esta ocasión elegimos ensalada de langostinos y pimientos al piquillo, a cual plato más bueno. De segundo chuleton y solomillo de ternera, no es la mejor ternera que he probado pero de buena calidad y en el punto perfecto. La tarta de queso para el postre deliciosa. La cerveza de bodega(estrella galicia) súper buena, el vino normalito y demasiado frío.
En general cena casi perfecta, recomiendo este lugar tan acogedor y profesional.
juan9595
Servicio excelente, calidad de los productos un 10, carta de vinos expectacular.
El cordero asado impresionante, el cochinillo un lujo, las carnes un geniales.
Recomendable los huevos con trufa y setas, el atún, la ensaladilla rusa...las croquetas en fin todo...
Andres Miguel Naranjo Fernandez
Excelente
Magnífico asador castellano en Andalucía. De calidad sublime sus asados de cochinillo, chivo malagueño o cordero... Eso no quita el poder saborear platos de cuchara deliciosos como los judiones... Las chuletitas de cordero las mejores que hemos probado de Despeñaperros para abajo... Postres caseros y vinos de gran calidad y distintas denominaciones de origen completan una carta magnífica. Muy, muy recomendable.
DELINARESS
ASADOR de RECONOCIDO PRESTIGIO y CALIDAD
Excelente calidad. Precio un poco alto, pero merece la pena visitar el establecimiento. Seguro que vuelves a repetir. Antonio Banderas entre sus visitantes ilustres.
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Francisco Javie... S
Carretera de Álora, Km 2.5
Málaga
952 48 46 94
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